Hordenwagen & Schragenwagen: Perfekt für Ihre Bäckerei!

Horden- & Schragenwagen für den professionellen Einsatz

Die effiziente Organisation von Backprozessen und die sichere Lagerung von Backwaren sind entscheidend für den Erfolg in Bäckereien, Konditoreien, Gastronomiebetrieben und Großküchen. Hordenwagen und Schragenwagen bilden hierbei eine unverzichtbare Grundlage, um Arbeitsabläufe zu optimieren und Produktqualität zu gewährleisten. Sie ermöglichen den einfachen Transport großer Mengen an Backwaren innerhalb der Produktions- und Lagerbereiche und tragen so maßgeblich zur Zeitersparnis und Reduzierung von körperlicher Belastung bei. Die Wahl des passenden Wagenmodells ist dabei von verschiedenen Faktoren abhängig, die es im Vorfeld sorgfältig abzuwägen gilt. INTERGASTRO bietet Ihnen eine breite Palette an Lösungen, die auf die spezifischen Bedürfnisse Ihres Betriebs zugeschnitten sind.

Technische Differenzierung und Auswahlkriterien

Die Vielfalt an Horden- und Schragenwagen ermöglicht eine präzise Anpassung an individuelle Anforderungen. Hordenwagen sind primär für den Transport von Backblechen konzipiert. Entscheidend ist hier die Kompatibilität mit den vorhandenen Blechgrößen. Neben Standardmaßen sind auch Ausführungen für Sondergrößen erhältlich. Der Abstand zwischen den einzelnen Ebenen beeinflusst die Kapazität und die Handhabung der Backwaren. Die Tragkraft der Hordenwagen, die bis zu 80 kg betragen kann, sollte auf das Gewicht der beladenen Backbleche abgestimmt sein.

Schragenwagen hingegen dienen der Lagerung und dem Transport fertiger Backwaren, wie Kuchen oder Brot. Kuchenschragen sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich, die sich hinsichtlich Stabilität und Tragkraft unterscheiden. Varianten wie LIGHT, BIG und STRONG bieten unterschiedliche Kapazitäten und sind für verschiedene Belastungen ausgelegt. Die Anzahl der Etagen ist ein weiteres wichtiges Kriterium, um den verfügbaren Platz optimal auszunutzen. Brotschragen sind in einfachen und doppelten Ausführungen verfügbar, um den unterschiedlichen Anforderungen an die Lagerkapazität gerecht zu werden. Für eine platzsparende Lösung bieten sich Wandschragen an, die mit dem entsprechenden Befestigungsmaterial geliefert werden.

Die Mobilität der Wagen wird durch Lenkrollen gewährleistet, die in verschiedenen Höhen erhältlich sind. Für besonders hygienische Umgebungen sind Edelstahlvarianten empfehlenswert, die eine einfache Reinigung und Desinfektion ermöglichen. Bei der Auswahl sollte auch auf die Qualität der Räder geachtet werden, um einen reibungslosen und leisen Transport zu gewährleisten. Vergessen Sie nicht, dass die angebotenen Regalwagen oft eine praktische Ergänzung zu den Horden- und Schragenwagen darstellen, indem sie zusätzlichen Stauraum bieten. Und wer nach passenden Backbleche sucht, wird bei INTERGASTRO ebenfalls fündig.

Einsatzbereiche und Prozessoptimierung

Horden- und Schragenwagen finden in nahezu allen Bereichen der Gastronomie und Lebensmittelproduktion Anwendung. In Bäckereien und Konditoreien erleichtern sie den Transport von Teiglingen zu den Öfen und die Lagerung fertiger Backwaren. In Großküchen und Cateringbetrieben ermöglichen sie die effiziente Vorbereitung und Verteilung von Speisen. Auch in der Systemgastronomie, in Bars und Cafés leisten sie einen wichtigen Beitrag zur Optimierung der Arbeitsabläufe.

Durch den Einsatz von Hordenwagen und Schragenwagen lassen sich die Produktionsprozesse beschleunigen, die Lagerkapazitäten erhöhen und die Arbeitsbedingungen verbessern. Sie tragen zur Einhaltung von Hygienestandards bei und minimieren das Risiko von Beschädigungen an den Backwaren. Die Investition in hochwertige Wagenmodelle