Eiskühlschrank, Eislagerschrank für Eiscreme
In dieser Kategorie bieten wir professionelle Eiskühlschränke und Speiseeis-Lagerschränke an. Unsere Geräte zeichnen sich durch Funktionen wie Umluft- oder statische Kühlung, selbstschließende Türen, Türschlösser, elektronische Temperatursteuerung und energieeffiziente Baumaterialien aus. Speziell für die Lagerung von Speiseeis konzipiert, eignen sie sich ideal für den Einsatz in der Gastronomie. weiterlesen …
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Übersicht der Produktauswahl
Die Eiskühlschränke und Speiseeis-Lagerschränke unserer Kategorie sind auf die speziellen Anforderungen der Gastronomie ausgelegt. Mit einer Kapazität, die von kleineren bis zu großen Lagermengen reicht, lassen sich alle Geräte flexibel in verschiedene Betriebsgrößen integrieren. Die Geräte verfügen über moderne Kühltechniken wie Umluft- oder statische Kühlung, wodurch konstante Temperaturen für eine gleichbleibend hohe Qualität des Speiseeises gewährleistet werden.
Merkmale und Funktionen
- Material und Konstruktion: Viele unserer Modelle sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, was Langlebigkeit und einfache Reinigung gewährleistet. Einige Geräte verfügen über pulverbeschichtete Stahlblechkonstruktionen für strukturelle Integrität und ansprechende Optik.
- Kühlung: Umluftkühlung sorgt für einen schnellen Temperaturausgleich, während statische Systeme für eine ruhigere Lagerung des Eises geeignet sind.
- Temperaturkontrolle: Eine präzise elektronische Steuerung ermöglicht das Einstellen der gewünschten Lagertemperaturen zwischen -10°C und -25°C. Diese Funktionen sind hilfreich, um die Qualität verschiedener Eissorten zu bewahren.
- Energiesparfunktionen: Modelle mit hoher Energieeffizienzklasse helfen dabei, den Energieverbrauch zu minimieren, was im gastronomischen Alltag von Bedeutung ist.
Erweiterte Nutzungsoptionen
- Ausstattung: Viele Schränke verfügen über höhenverstellbare Roste oder Schubladen, sodass die Lagerung je nach Bedarf angepasst werden kann. Selbstschließende Türen und Türalarmanlagen tragen zur Sicherheit und Energieeffizienz bei.
- Anwendung in der Gastronomie: Unsere Geräte sind fähig, Speiseeisbehälter in unterschiedlichen Größen sicher zu lagern, was für Betriebe von Vorteil ist, die unterschiedliche Sorten und Mengen handhaben müssen.
Optimale Lagertemperaturen je nach Eissorte
- Milchbasiertes Speiseeis: Eine Lagertemperatur zwischen -18°C und -22°C hält das Eis hart und cremig.
- Fruchteis und Sorbet: Zwischen -18°C und -20°C ist ideal, da sie ein höheres Wasserverhältnis haben.
- Gelato: Ideal ist eine Lagerung zwischen -12°C und -18°C, um die charakteristische dichte Textur zu bewahren.
- Speiseeis mit Alkohol: Muss zwischen -18°C und -23°C gelagert werden, um die Festigkeit zu gewährleisten.
Zusätzliche Funktionen
Für Betriebe, die zusätzlich Schockfroster Speiseeis einsetzen, bieten wir Modelle mit integrierten Umluftsystemen, um die Eisbildung zu minimieren. Eismaschine und entsprechende Eis-Zutaten & Rohstoffe sind ebenfalls wichtige Aspekte einer vollständigen Eiskühlkette. Eine effiziente Verknüpfung dieser Geräte kann die Arbeitsabläufe in der Gastronomie weiter optimieren.
INTERGASTRO bietet mit dieser Kategorie eine umfassende Auswahl an hochwertigen Eiskühllösungen an, die Vielseitigkeit, Kapazität und Effizienz kombinieren. Die Ausstattung und technologischen Details der angebotenen Geräte sind speziell auf die Bedürfnisse der gewerblichen Eislagerung konzipiert und erfüllen hohe Standards, um unterschiedliche Anwendungsszenarien in der Gastronomie professionell abzudecken.
