Effiziente Fleischmürber für zarte Steaks
Hier finden Sie Geräte und Zubehör für die Fleischbearbeitung. Das Sortiment umfasst Streifenschneider für die Zerkleinerung von Fleisch, Wurst und Käse, sowie Fleischmürber zur Lockerung des Fleischgewebes. Ebenfalls erhältlich sind Steaker zur Bearbeitung von knochenlosem Fleisch. Zubehör wie Trichterhauben für Fleischsteaker, Mürber und Streifenschneider, Mürbewalzensätze, Kompakt-Steaker-Messerwalzensatz und Schnitzelpressen sind verfügbar. Ein Getriebeteil zur Multifunktionalität als Fleischsteaker / Mürber / Streifenschneider / Salat-Streifenschneider kann separat bestellt werden. weiterlesen …
Die Kategorie Fleischbearbeitung bei INTERGASTRO umfasst Geräte und Zubehör zur Vorbereitung von Fleischprodukten in professionellen Küchen. Das Sortiment ist auf die Bedürfnisse von Gastronomiebetrieben, Metzgereien und anderen Unternehmen der Lebensmittelverarbeitung zugeschnitten.
Geräte zur Fleischzerkleinerung
Für die Zerkleinerung von Fleisch, Wurst und Käse bietet INTERGASTRO Streifenschneider an. Diese Geräte eignen sich zur Herstellung von Streifen für Salate und Delikatessen. Die Geräte verfügen über robuste Gehäuse und sind mit Messerwalzen und Andruckrollen ausgestattet. Sie sind in der Lage, Fleischstücke bis zu einer bestimmten Größe zu verarbeiten.
Fleischmürber zur Verbesserung der Fleischqualität
Fleischmürber dienen der Lockerung des Fleischgewebes und verbessern so die Zartheit des Fleisches. Diese Geräte sind mit Mürbewalzen ausgestattet und ermöglichen eine gleichmäßige Bearbeitung des Fleisches. Sie sind für Fleischstücke bis zu einer bestimmten Größe geeignet.
Steaker zur Bearbeitung von knochenlosem Fleisch
Steaker werden zur Bearbeitung von knochenlosem Fleisch eingesetzt. Sie erzeugen eine zarte Konsistenz und verkürzen die Garzeit. Durch die Bearbeitung mit einem Steaker können Gewürze und Marinaden besser in das Fleisch eindringen.
Zubehör für Fleischbearbeitungsgeräte
Das Sortiment umfasst auch diverses Zubehör für die angebotenen Geräte.
- Trichterhauben für Fleischsteaker, Mürber und Streifenschneider ermöglichen ein sicheres und effizientes Arbeiten.
- Mürbewalzensätze in verschiedenen Ausführungen erlauben die Anpassung der Mürbung an die jeweiligen Fleischsorten und Bedürfnisse.
- Kompakt Steaker Messerwalzensatz für Fleischsteaker zur Erzielung einer bestimmten Textur.
- Schnitzelpressen dienen der schnellen und gleichmäßigen Bearbeitung von Schnitzeln.
Multifunktionalität durch Getriebeteile
Für bestimmte Geräte ist ein Getriebeteil erhältlich, das die Multifunktionalität als Fleischsteaker / Mürber / Streifenschneider / Salat-Streifenschneider ermöglicht. Dieses Zubehörteil erlaubt die flexible Nutzung eines einzigen Gerätes für verschiedene Anwendungsbereiche.
Weitere Informationen
Die angebotenen Geräte und Zubehörteile sind auf eine lange Lebensdauer und einen zuverlässigen Betrieb ausgelegt. Sie sind leicht zu reinigen und entsprechen den geltenden Hygienevorschriften. Für detaillierte Produktinformationen und technische Daten besuchen Sie bitte die einzelnen Produktseiten. Benötigen Sie Produkte aus der Kategorie Küchenhelfer, können wir Ihnen auch dort mit Sicherheit weiterhelfen.
Bei Fragen steht Ihnen das Team von INTERGASTRO gerne zur Verfügung. Wir beraten Sie gerne bei der Auswahl der passenden Geräte und Zubehörteile für Ihre individuellen Bedürfnisse. Auch den Fleischwolf und Messerschärfer finden Sie bei uns im Sortiment.
