LOUIS TELLIER Passier- & Püriergeräte: Perfektion für die Profiküche
LOUIS TELLIER steht in der Gastronomie für Geräte, die durchdachte Funktionalität und robuste Bauweise vereinen. Diese Philosophie spiegelt sich auch in den Passier- & Püriergeräten wider, die eine effiziente Unterstützung bei der Herstellung feinster Speisen bieten.
Die Geräte zeichnen sich durch hochwertige Materialien aus, wie beispielsweise Edelstahl 18/10, der nicht nur langlebig, sondern auch besonders hygienisch ist. Der Püriergerät CT3X-EL verfügt über einen Korpus aus Gusseisen, epoxiert, und eine Schnecke aus Gusseisen, was eine hohe Stabilität und Lebensdauer verspricht. Die Siebeinsätze, Trichter und Auffangschalen sind hingegen aus Edelstahl gefertigt, was die Reinigung erleichtert und die Hygieneanforderungen erfüllt.
Die Vielseitigkeit der LOUIS TELLIER Geräte ermöglicht es, sowohl rohe als auch gekochte Zutaten wie Tomaten, Soßen oder Marmeladen zu verarbeiten. Die elektrische Mühle, beispielsweise, erzielt einen Durchfluss von 5 kg Maische pro Minute, während der Püriergerät CT3X-EL bis zu 130 kg gekochte Tomaten pro Stunde verarbeiten kann. Durch austauschbare Scheiben und Siebeinsätze lässt sich die Textur der Speisen individuell anpassen, von grob bis sehr fein.
Für den professionellen Einsatz
Für den professionellen Einsatz bietet LOUIS TELLIER Geräte, die für den Dauerbetrieb geeignet sind. Die elektrische Mühle ist in einphasiger (230 V) und dreiphasiger Ausführung erhältlich, um unterschiedlichen Anforderungen gerecht zu werden. Die Mühle Nr. 5, verzinnt, professionell, ermöglicht die Verarbeitung von bis zu 33 Kartoffeln pro Minute.
Ergonomische Gestaltung
Die ergonomische Gestaltung der Geräte, wie die Kurbelmechanismen und stabilen Griffe, ermöglicht eine einfache und komfortable Bedienung. Die verschiedenen Modelle sind mit unterschiedlichen Siebeinsätzen erhältlich, um ein breites Spektrum an Konsistenzen zu erzielen. So kann beispielsweise ein Sieb mit einem Lochdurchmesser von 1 mm für sehr feine Ergebnisse verwendet werden.
INTERGASTRO
Neben den spezialisierten LOUIS TELLIER Geräten bietet INTERGASTRO ein breites Sortiment an Produkten für die Gastronomie. Für Kunden, die eine hohe Effizienz in der Küche anstreben, bieten die LOUIS TELLIER Geräte eine gute Lösung zur Optimierung von Konsistenzen.
Ergänzend zu diesen spezifischen Lösungen offeriert INTERGASTRO eine umfassende Auswahl im Bereich Passiergeräte, um auch den vielfältigen Routineaufgaben im Küchenalltag gerecht zu werden. Auch im Bereich Passierte-Kost-Systeme finden Sie bei INTERGASTRO eine große Auswahl an Produkten.
Mit LOUIS TELLIER entscheiden Sie sich für Qualität und Effizienz in der Profiküche. Die durchdachte Konstruktion und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer und optimale Ergebnisse. INTERGASTRO bietet Ihnen eine breite Palette an LOUIS TELLIER Produkten, um Ihre individuellen Bedürfnisse zu erfüllen.
