Gas-Wokherde / Gas-Chinaherde
In dieser Kategorie bieten wir eine Auswahl an Gas-Wokherden an, die sich durch ihre Leistungsstärke und Vielseitigkeit auszeichnen. Unsere Modelle umfassen Geräte mit ein bis drei Brennern, die jeweils zwischen 10,5 und 14 kW leisten. Hergestellt aus robustem Chromnickelstahl, verfügen sie über abnehmbare Wokringaufsätze, höhenverstellbare Füße und verschiedene Sicherheitsfunktionen wie Zündsicherungen und Sicherheitsventile. Ob für kleine oder große Küchen geeignet, bieten sie flexible Einsatzmöglichkeiten für unterschiedliche Kochbedürfnisse. weiterlesen …
Gas-Wokherde im Gastronomiebetrieb
Gas-Wokherde gewinnen aufgrund ihrer Leistungsstärke und Flexibilität zunehmend an Bedeutung in professionellen Küchen. Sie zeichnen sich besonders durch hohe Energieabgabe und präzise Steuerung aus, was sie ideal für die schnelle Zubereitung in der Gastronomie macht. Das Sortiment von INTERGASTRO bietet eine Vielzahl an Modellen, die unterschiedlichen Anforderungen gerecht werden.
Effizienz und Leistungsstärke
Gas-Wokherde punkten mit leistungsstarken Brennern, die meist im Bereich von 10,5 bis 42 kW variieren. Diese ermöglichen eine schnelle Erhitzung des Kochgeschirrs und eine gleichmäßige Wärmeverteilung, was die Zubereitung größerer Speisemengen in kürzester Zeit erleichtert. Modelle mit mehreren Brennern bieten zusätzliche Flexibilität und ermöglichen das gleichzeitige Kochen mehrerer Speisen.
Robustheit und Haltbarkeit
Die meisten Gas-Wokherde im Sortiment von INTERGASTRO sind aus korrosionsbeständigem Edelstahl gefertigt. Dieses Material sorgt nicht nur für eine hohe Langlebigkeit, sondern erleichtert auch die Reinigung. Viele Modelle verfügen über abnehmbare Brenner und Fettauffangschalen, die eine einfache und gründliche Reinigung ermöglichen. Höhenverstellbare Füße und ein strapazierfähiges Design tragen ebenfalls zur Sicherheit und Stabilität bei.
Anpassungsfähigkeit und Sicherheit
Ein zentraler Aspekt bei der Wahl eines Gas-Wokherdes ist die Anpassungsfähigkeit an verschiedene Gasarten. Viele Geräte sind ab Werk auf Erdgas eingestellt und bieten die Möglichkeit der Umstellung auf Flüssiggas, was eine größere Flexibilität im Betrieb erlaubt. Sicherheitsmerkmale wie Thermoelemente, Zündsicherungen und Sicherheitsventile sorgen für einen sicheren Betrieb und schützen vor ungewolltem Gasfluss.
Einsatzmöglichkeiten
Gas-Wokherde sind besonders in asiatisch inspirierten Küchen beliebt, eignen sich jedoch auch hervorragend für andere internationale Küchentraditionen. Sie ermöglichen das Kochen auf hoher Flamme und unterstützen Techniken wie das Schwenken und Rührbraten, die für authentische Geschmacksprofile wichtig sind. Offene Unterbauten bieten zusätzlichen Stauraum und erleichtern den Zugang während des Kochens.
Zusammenfassung
Die im Sortiment von INTERGASTRO erhältlichen Gas-Wokherde bieten eine Kombination aus Leistungsstärke, Flexibilität und Sicherheit. Sie sind auf die Anforderungen professioneller Küchen zugeschnitten und bieten eine langlebige und robuste Lösung für jede Gastronomieküche. Mit einem breiten Angebot an verschiedenen Modellen finden Küchenbetreiber hier die passende Lösung für ihre spezifischen Bedürfnisse.
Diese Wokherde stellen eine verlässliche Option für alle dar, die in ihrem Betrieb auf schnelle und effiziente Zubereitungsmethoden angewiesen sind. Gas-Wokherde heben sich in dieser Kategorie durch ihre besondere Anpassungsfähigkeit und unkomplizierte Handhabung hervor, was sie zu einem wertvollen Bestandteil des Küchenrepertoires macht.
