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    • Preis netto

        • 10 - 25 EUR(5)
        • 25 - 50 EUR(2)
        • 100 - 250 EUR(3)
      • Verfügbarkeit

          • 2-5 Werktage(5)
          • 2 Wochen(2)
          • 3 Wochen(3)

        Trüffelhobel aus Edelstahl

        Trüffel sollten bei der Speisenzubereitung sehr sparsam eingesetzt werden. Nicht nur, weil sie extrem teuer sind, sondern auch wegen ihres intensiven Geschmacks. Weiterlesen …

        11 Artikel
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        Trüffelhobel L 180 mm Schnittstärke variabel
         
        Bestell-Nr: 172170
         
        13,90 CHF*
        Trüffelhobel L 180 mm Scheibenschnitt Schnittstärke 0,1 - 4,0 mm Schnittstärke variabel
         
         
        Bestell-Nr: 155529
         
        201,81 CHF*
        Trüffelhobel L 225 mm glatt Schnittstärke 0,2 - 3,0 mm Schnittstärke variabel
         
         
        Bestell-Nr: 177852
        UVP 33,25 CHF*
        26,48 CHF*
        Sie sparen 20%
        Trüffelhobel L 144 mm Schnittstärke variabel
         
         
        Bestell-Nr: 177857
         
        60,92 CHF*
        Trüffelhobel | Feinhobel L 160 mm Klinge gewellt Schnittstärke variabel
         
        Bestell-Nr: 171043
        UVP 30,56 CHF*
        27,41 CHF*
        Sie sparen 10%
        Trüffelhobel L 255 mm glatt Schnittstärke variabel Ø 80 mm
         
        Bestell-Nr: 171024
        UVP 47,02 CHF*
        42,18 CHF*
        Sie sparen 10%
        Trüffelhobel L 180 mm glatt Scheibenschnitt
         
         
        Bestell-Nr: 153040
         
        230,67 CHF*
        Trüffelschneider Alpacca versilbert
         
         
        Bestell-Nr: 934019
        UVP 265,10 CHF*
        217,18 CHF*
        Sie sparen 18%
        Trüffelhobel L 175 mm glatt Schnittstärke 0,2 - 3,0 mm Schnittstärke variabel
         
         
        Bestell-Nr: 177850
        UVP 23,51 CHF*
        18,72 CHF*
        Sie sparen 20%
        Trüffelschneider MAXI versilbert L 250 mm
         
        Bestell-Nr: 981468
        UVP 338,47 CHF*
        274,90 CHF*
        Sie sparen 19%
        Trüffelreibe L 160 mm
         
         
        Bestell-Nr: 155877
         
        20,35 CHF*
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        Schon wenige dünne Scheibchen können einem Gericht zu einer wahren Geschmacksexplosion verhelfen, ein "Zuviel" dagegen kann durchaus aufdringlich werden. Trüffel entfaltet seinen besonderen Geschmack nur dann, wenn er nach dem Schälen in hauchdünne Scheiben geschnitten wird. Dazu benutzt man idealerweise einen speziellen Trüffelhobel, der vor allem mit einer scharfen Klinge ausgestattet sein sollte. Bei Intergastro finden sie unterschiedliche geeignete Modelle, die teilweise auch zum Hobeln anderer Nahrungsmittel wie Schokolade oder Käse verwendet werden können. Der Klingenschliff kann glatt oder gewellt sein; Die Schnittstärke lässt sich bei einigen Modellen variieren. Und das allerbeste: Die Preise stehen in keinem Verhältnis zur Delikatesse selbst!