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          Ausbeinmesser für Metzgerei, Fleischerei, Industrie & Gastronomie

          Beim Herauslösen von Knochen aus Schlachtfleisch kommt es darauf an, das Fleisch möglichst wenig zu beschädigen - umso mehr, wenn das Tier im Ganzen belassen werden soll. Dazu braucht es, neben einiger Erfahrung und gewissen anatomischen Kenntnissen , ein spezielles Messer, das leicht am Knochen entlang geführt werden kann. Weil Sie selbst am besten wissen, ob Ihnen das eher mit einer flexiblen, halb-flexiblen oder steifen Klinge gelingt, ob diese gerade oder gebogen, breit oder schmal, 10,12,15 oder 18 cm lang sein soll und welcher Griff Ihnen am besten in der Hand liegt, haben wir eine entsprechend große Auswahl an professionellen Ausbeinmessern auf dieser Seite zusammengestellt.

          119 Elemente
          Ausbeinmesser ERGOGRIP blau schmal | gerade Klinge | steif | glatter Schliff | Klingenlänge 13 cm
          Bestell-Nr: 152230
          UVP 12,62 CHF*
          ab 8,49 CHF*
          Sie sparen bis zu 33%
          Staffelpreise
          Mengepro Stück
          ab 3 9,69 CHF
          ab 6 9,35 CHF
          ab 12 8,84 CHF
          ab 24 8,49 CHF
          Ausbeinmesser PRIME LINE gerade Klinge flexibel glatter Schliff | schwarz | Klingenlänge 13 cm L 26,5 cm
          Bestell-Nr: 155641
           
          ab 8,87 CHF*
          Staffelpreise
          Mengepro Stück
          ab 2 9,99 CHF
          ab 4 9,71 CHF
          ab 6 9,43 CHF
          ab 8 9,15 CHF
          ab 10 8,87 CHF
          Ausbeinmesser PRIME LINE gebogene Klinge steif glatter Schliff | schwarz | Klingenlänge 13 cm L 26,5 cm
          Bestell-Nr: 158348
           
          ab 9,78 CHF*
          Staffelpreise
          Mengepro Stück
          ab 2 10,62 CHF
          ab 4 10,42 CHF
          ab 6 10,21 CHF
          ab 8 9,99 CHF
          ab 10 9,78 CHF
          Ausbeinmesser PRIME LINE gebogene Klinge flexibel glatter Schliff | schwarz | Klingenlänge 13 cm L 26,5 cm
          Bestell-Nr: 158346
           
          ab 9,78 CHF*
          Staffelpreise
          Mengepro Stück
          ab 2 10,62 CHF
          ab 4 10,42 CHF
          ab 6 10,21 CHF
          ab 8 9,99 CHF
          ab 10 9,78 CHF
          Ausbeinmesser KNIFE 61 | glatter Schliff Edelstahl | Klingenlänge 15 cm
           
          Bestell-Nr: 152209
          UVP 6,48 CHF*
          ab 4,20 CHF*
          Sie sparen bis zu 35%
          Staffelpreise
          Mengepro Stück
          ab 2 5,00 CHF
          ab 4 4,82 CHF
          ab 6 4,59 CHF
          ab 8 4,39 CHF
          ab 10 4,20 CHF
          Ausbeinmesser ERGOGRIP blau breit | gerade Klinge | steif | glatter Schliff | Klingenlänge 15 cm
          Bestell-Nr: 152245
          UVP 14,07 CHF*
          ab 9,49 CHF*
          Sie sparen bis zu 33%
          Staffelpreise
          Mengepro Stück
          ab 3 10,80 CHF
          ab 6 10,43 CHF
          ab 12 9,86 CHF
          ab 24 9,49 CHF
          Ausbeinmesser glatter Schliff Klingenlänge 15 cm L 27,5 cm
          Bestell-Nr: 120231
          UVP 17,25 CHF*
          12,48 CHF*
          Sie sparen 28%
          Spezial-Ausbeinmesser MASTERGRIP gebogene Klinge steif glatter Schliff | gelb | Klingenlänge 13 cm
          Bestell-Nr: 156066
          UVP 12,62 CHF*
          ab 8,52 CHF*
          Sie sparen bis zu 32%
          Staffelpreise
          Mengepro Stück
          ab 3 9,70 CHF
          ab 6 9,37 CHF
          ab 12 8,86 CHF
          ab 24 8,52 CHF
          Ausbeinmesser ERGOGRIP blau | gebogene Klinge skandinavische Form | steif | glatter Schliff | Klingenlänge 15 cm
          Bestell-Nr: 152254
          UVP 14,07 CHF*
          ab 9,48 CHF*
          Sie sparen bis zu 33%
          Staffelpreise
          Mengepro Stück
          ab 3 10,81 CHF
          ab 6 10,43 CHF
          ab 12 9,86 CHF
          ab 24 9,48 CHF
          Ausbeinmesser PRO DYNAMIC HACCP gerade Klinge flexibel glatter Schliff | blau | Klingenlänge 15 cm
          Bestell-Nr: 152234
          UVP 17,30 CHF*
          ab 12,57 CHF*
          Sie sparen bis zu 27%
          Staffelpreise
          Mengepro Stück
          ab 2 14,12 CHF
          ab 3 13,60 CHF
          ab 4 13,09 CHF
          ab 8 12,57 CHF
          Ausbeinmesser SWIBO gelb | Klingenlänge 14 cm | gerade | glatter Schliff
          Bestell-Nr: 976304
          UVP 19,90 CHF*
          ab 11,95 CHF*
          Sie sparen bis zu 40%
          Staffelpreise
          Mengepro Stück
          ab 2 14,08 CHF
          ab 4 13,55 CHF
          ab 6 13,02 CHF
          ab 8 12,49 CHF
          ab 10 11,95 CHF
          Spezial-Ausbeinmesser MASTERGRIP gerade Klinge steif glatter Schliff | orange | Klingenlänge 13 cm
          Bestell-Nr: 152284
          UVP 12,62 CHF*
          ab 8,50 CHF*
          Sie sparen bis zu 33%
          Staffelpreise
          Mengepro Stück
          ab 3 9,69 CHF
          ab 6 9,35 CHF
          ab 12 8,84 CHF
          ab 24 8,50 CHF
          Ausbeinmesser PRIME LINE gerade Klinge flexibel glatter Schliff | schwarz | Klingenlänge 15 cm L 28,5 cm
          Bestell-Nr: 155644
           
          ab 9,53 CHF*
          Staffelpreise
          Mengepro Stück
          ab 2 10,74 CHF
          ab 4 10,44 CHF
          ab 6 10,14 CHF
          ab 8 9,84 CHF
          ab 10 9,53 CHF
          Ausbeinmesser ERGOGRIP blau schmal | gerade Klinge | steif | glatter Schliff | Klingenlänge 10 cm
          Bestell-Nr: 152248
          UVP 12,62 CHF*
          ab 8,50 CHF*
          Sie sparen bis zu 33%
          Staffelpreise
          Mengepro Stück
          ab 3 9,70 CHF
          ab 6 9,36 CHF
          ab 12 8,83 CHF
          ab 24 8,50 CHF
          Ausbeinmesser ERGOGRIP blau schmal | gerade Klinge | steif | glatter Schliff | Klingenlänge 15 cm
          Bestell-Nr: 152226
          UVP 14,07 CHF*
          ab 9,48 CHF*
          Sie sparen bis zu 33%
          Staffelpreise
          Mengepro Stück
          ab 3 10,81 CHF
          ab 6 10,43 CHF
          ab 12 9,85 CHF
          ab 24 9,48 CHF
          Spezial-Ausbeinmesser MASTERGRIP gebogene Klinge flexibel glatter Schliff | orange | Klingenlänge 13 cm
          Bestell-Nr: 152277
          UVP 12,62 CHF*
          ab 8,50 CHF*
          Sie sparen bis zu 33%
          Staffelpreise
          Mengepro Stück
          ab 3 9,69 CHF
          ab 6 9,35 CHF
          ab 12 8,84 CHF
          ab 24 8,50 CHF
          Ausbeinmesser PREMIER PLUS flexibel glatter Schliff | schwarz | Klingenlänge 15 cm
          Bestell-Nr: 152229
          UVP 59,24 CHF*
          ab 42,21 CHF*
          Sie sparen bis zu 29%
          Staffelpreise
          Mengepro Stück
          ab 2 47,40 CHF
          ab 3 46,03 CHF
          ab 4 45,00 CHF
          ab 8 42,21 CHF
          Ausbeinmesser FIBROX DUAL GRIP schwarz | Klingenlänge 15 cm sehr flexibel schmal
          Bestell-Nr: 976136
          UVP 19,90 CHF*
          ab 10,66 CHF*
          Sie sparen bis zu 46%
          Staffelpreise
          Mengepro Stück
          ab 3 11,54 CHF
          ab 6 11,32 CHF
          ab 12 11,10 CHF
          ab 18 10,88 CHF
          ab 24 10,66 CHF
          Ausbeinmesser PRIME LINE gebogene Klinge sehr flexibel glatter Schliff | schwarz | Klingenlänge 13 cm L 26,5 cm
          Bestell-Nr: 158350
           
          ab 9,79 CHF*
          Staffelpreise
          Mengepro Stück
          ab 2 10,62 CHF
          ab 4 10,42 CHF
          ab 6 10,21 CHF
          ab 8 10,00 CHF
          ab 10 9,79 CHF
          Ausbeinmesser FIBROX schwarz | Klingenlänge 12 cm flexibel | glatter Schliff schmal
          Bestell-Nr: 151883
          UVP 16,80 CHF*
          ab 9,27 CHF*
          Sie sparen bis zu 45%
          Staffelpreise
          Mengepro Stück
          ab 3 10,17 CHF
          ab 6 9,94 CHF
          ab 12 9,72 CHF
          ab 18 9,49 CHF
          ab 24 9,27 CHF
          Ausbeinmesser | Stechmesser SWIBO gelb | Klingenlänge 13 cm | gerade | glatter Schliff
          Bestell-Nr: 976303
          UVP 22,00 CHF*
          ab 13,23 CHF*
          Sie sparen bis zu 40%
          Staffelpreise
          Mengepro Stück
          ab 2 15,57 CHF
          ab 4 14,99 CHF
          ab 6 14,40 CHF
          ab 8 13,82 CHF
          ab 10 13,23 CHF
          Ausbeinmesser ERGOGRIP blau | gebogene Klinge | semi-flexibel | glatter Schliff | Klingenlänge 15 cm
          Bestell-Nr: 152266
          UVP 14,07 CHF*
          ab 9,48 CHF*
          Sie sparen bis zu 33%
          Staffelpreise
          Mengepro Stück
          ab 3 10,80 CHF
          ab 6 10,42 CHF
          ab 12 9,85 CHF
          ab 24 9,48 CHF
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