Ausführung: • Korpus komplett aus Edelstahl • Kessel aus Edelstahl á 30 ltr.Inhalt, 15/10 Stärke, sandgestrahlt mit Keramik-Mikroperlen • doppelter Boden • mit Überlaufsystem zur Abscheidung der Stärkerückstände • maximale Hygiene und Reinigung durch die komplette Stahlstruktur und die besonders abgerundete Kesselform • Wasserzufuhrhahn an der Bedienblende • Hochleistungsbrenner mit optimierter Verbrennung unter dem Kessel • thermoelektrische Zündsicherung, Elektrozündung und Zündflamme • durch den Einsatz der Körbe mit 5 verschiedenen Größen sind 7 unterschiedliche Kombinationen verfügbar, mit denen gleichzeitig mehrere Nudel- sorten gekocht werden können. • max. Prokuktion: 30 kg/h Technische Daten: • Anschlusswert: 20 kW • kcal/h 17.200 • Btu/h 68.240 • Gewicht: 85 kg • Volumen: 0,85 m³ • Beckengröße: 306 x 340 x H 300 mm Maße: • 800 x 700 x H 900 mm