• Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, L. 250 mm
• langanhaltende Schärfe bei hoher Flexibilität
• ergonomischer Griff aus Polypropylen
• glatter Übergang vom Griff zur Klinge verhindert das Ansammeln von Rückständen
• HACCP-Farbcodierung
• ausbalanciert
• Fingerschutz für sicheres Arbeiten
• spülmaschinengeeignet

Ausführung:

Die Messerserie Zippy von Stalgast umfasst die Basismodelle in professioneller Ausführung für einen langlebigen Einsatz in Ihrer Küche.Das universelle Kochmesser hat eine spitz zulaufende, lange Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl mit einer Härte von 54-56 HRC. Dadurch ist die Klinge flexibel und besitzt eine langanhaltende Schärfe.Der ideal geformte Griff besteht aus Polypropylen und ist entsprechend der HACCP-Vorschriften farbig. „Zippy“zarapp ist die Schneidearbeit im Handumdrehen erledigt.