Kombidämpfer COMPACT ICON51 GN 1/1 | 6 Einschübe

Kombidämpfer Compact für 6 x GN 1/1 - Längseinschub - Türanschlag links (werkseitig gegen Mehrpreis auch mit Türanschlag rechts lieferbar) - Abmessungen außen: 510 mm x 800 x H 880 mm - Schienenabstand 60 mm - Auftischgreät - Glastür - Temperaturbereich von +30 °C bis +260 °C - Anschlusswert Elektro 7,75 kW - Spannung 400 Volt - Bruttogewicht 73 kg - SWS - 6 Einschübe - programmierbar - mit Kerntemperaturfühler - Steuerung elektronisch - Aussenmaterial Edelstahl - Innenmaterial Edelstahl - elektronische Steuerung mit Farbdisplay - Programmauswahl per Scroll und Push Funktion - programmierbar 99 Programme mit bis zu 9 Zyklen - 95 vorgespeicherte Garprogramme und 2 Regenarationsprogramme - alphanumerisches Display - Autoklima Mess- und Kontrollsystem für optimale Luffteuchte - automatische Garraumentlüftung - Fast Dry Manuelle- und automatische Garraumentfeuchtung - Selbstdiagnose - autoreverses Lüfterrad - manuelle Beschwadungsfunktion über Drucktaste - automatisch geregelte Wrasenablöschung - automatische Kontrolle der Dampfsättigung im Garraum - manuelles Reinigungsprogramm - inkl. Einhängeschienen - inkl. Mehrpunkt Kerntemperaturfühler - 2 Lüftergeschwindigkeiten - Heißluft mit Autoclima +30° bis + 260° C - Kombi-Betrieb Heißluft/Dampf mit Autoclima +30° bis + 260° C - Vario-Dampfgaren von +30° bis + 130° C (Niedrigtemperatur, atmosphärisch, forciert) - Regenerieren - Warmhalten mit Autoclima - inklusive Rezeptbuch