Kombidämpfer SILVERSTEAM2 P-5230D | GN 2/3

Kombidämpfer • inklusive: 1 Wasserzulaufschlauch, 1 Blech 2/3 GN, 1 Rost 2/3 GN • Maße: B 635 x T 775 x H 680 mm • Gewicht: 60 kg • Material: CNS 18/10 • Material Garraum: CNS 18/10 • Anschlusswert: 4,8 kW | 400 V | 50 Hz • Geräteanschluss: 3 NAC • 5 Quer-Einschübe 2/3 GN • Abstand zwischen den Einschüben: 74 mm • Funktionen: Delta-T-Garen, Kombidämpfen, Dampferzeugung durch Direkteinspritzung, Dämpfen, Umluft, Niedertemperaturgaren, Reversierender Motorlauf (Lüfterräder), Cooldown in Garphase, manuelle Beschwadung • Kochmodus: Rezept-Tuner, One-Touch-Rezeptauswahl, manuell • Rack-Control • Anzahl Garprogramme: 300 programmierbar, 300 vorinstalliert • Anzahl Garphasen: 9 • Temperaturbereich: 50 °C bis 300 °C • Temperaturregelung in 1 °C-Schritten • Anzahl Lüfter: 1 • Lüftergeschwindigkeit: 3 Stufen • Zeiteinstellung: 0 bis 5999 Minuten • Dauerbetrieb • Kerntemperaturfühler-Anschluss: Front, unten • USB-Anschluss: Front, unten • Wrasenabzug • Wasseranschluss: 3/4" • Innenbeleuchtung • LED-Anzeige: Temperatur, Programm, Zeit, Beschwadung, Garphasen, Kerntemperatur, Lüftergeschwindigkeit, Delta-T-Garen • Steuerung: Touch • Betriebsart: Elektro • Am besten geeignet für stark gefüllte Garräume. • abgerundeter Garraum • Doppeltürverglasung • schnellere Aufheiz- und Wieder-Aufheizzeiten • reduzierte Garzeiten um bis zu 30 % • LED-Beleuchtung in der Tür • Auflageschienen herausnehmbar • Wichtiger Hinweis: Ab einer Wasserhärte von 5° dH empfiehlt der Herstellerausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar