Ladenbackofen | Etagenbackofen CL6080-3 passend für 3 Bleche à 600 x 800 mm passend für 6 Bleche à 600 x 400 mm | 20,6 kW

Backwaren vom traditionellen Backstein aus Schamotte mit getrennt regelbarer Ober- / Unterhitze. Der Etagenbackofen überzeugt auch bei Beschwadung mit einem geringen Temperaturverlust. Die externe Schwadengenerierung und der Schamottstein sorgen für eine nahezu konstante Temperatur in der Backkammer. • Maße: 980 x 1330 x H 995 mm • Gewicht: 329 kg • 3 Backkammern • Maße Backkammer: B 680 x T 840 x H 200 mm • Aufnahmefähigkeit: 3 x 600 x 800 mm oder 6 x 600 x 400 mm • Einschubhöhe: 140 mm • Anschlusswert: 20,6 kW | 400 V | 50/60 Hz • Temperaturbereich bis 300 °C • Temperaturregelung: in 1 °C-Schritten • Heiz-Art: Ober- / Unterhitze, getrennt regelbar • Dampfgeneratoren: externe Steam-Box • Leistung Steam-Box: 4,5 kW • Heizleistung: 14,4 kW • Beschwadung im Programm eingestellt, manuell • 15 Programme vorinstalliert, 84 programmierbar, manuell einstellbares Programm • 6 Backphasen • Parameter pro Backphase: Backzeit, Beschwadungsintensität, Ober- und Unterhitze, Position Wrasenabzug, Vorheizen • Zeiteinstellung: 1 bis 99 Minuten, manuelle Backzeitverlängerung • Automatisches Einschalten über Timer • Automatisches Vorheizen • USB-Anschluss • Wasseranschluss: R3/4" • Wasserzulauftemperatur: 10 °C bis 40 °C • Innenbeleuchtung: LED • Steuerung: Touch • Display-Anzeige: Datum und Uhrzeit, LCD, 7 Zoll, Programme, Timer-Einstellungen • Serie: CL • Geräte-Anschluss: 3 NAC • Programme anderer Geräte importierbar • Programme mit allen Parametern innerhalb des Menüs kopierbar • Material: Edelstahl • Ab einem Wasserdruck von 35 mbar ist ein Druckminderer erforderlich • Die Vorschaltung eines Wasserenthärters ist immer erforderlich • Für den Geräte-Einzelbetrieb wird das Installationskit LBO70 benötigt (für den kombinierten Geräteaufbau muss das entsprechende Installationskit gewählt werden)