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        • 5 - 10 EUR(2)
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        Mathaes Bücher für Gastronomie, Hotellerie & Bäckerei

        Fachbücher zu Themen aus Hotellerie und Gastronomie.

        127 Artikel
        Bareiss • Verlag Matthaes | Seitenanzahl 208
        Bestell-Nr: 877367
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        41,72 CHF*
        Grillen und Räuchern • Verlag Gräfe und Unzer | Seitenanzahl 360
        Bestell-Nr: 877340
        • (0)
        104,51 CHF*
        Service-Check • Verlag Matthaes | Seitenanzahl 160
        Bestell-Nr: 877295
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        33,47 CHF*
        Grand Livre de Cuisine - weltweit genießen • Verlag Matthaes | Seitenanzahl 1136
        Bestell-Nr: 877273
        • (0)
        102,52 CHF*
        Küchenkalkulation • Verlag Matthaes | Seitenanzahl 232
        Bestell-Nr: 877231
        • (0)
        33,46 CHF*
        Der perfekte Businessplan für die Gastronomie • Verlag Matthaes | Seitenanzahl 152
        Bestell-Nr: 877299
        • (0)
        33,46 CHF*
        Schnitzen Basics • Verlag Matthaes | Seitenanzahl 216 | mit Schnitzmesser
        Bestell-Nr: 877331
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        55,86 CHF*
        Pralinen • Verlag Matthaes | Seitenanzahl 224
        Bestell-Nr: 877320
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        73,13 CHF*
        Erfolg in der praktischen Prüfung Koch|Köchin • Verlag Matthaes | Seitenanzahl 136
        Bestell-Nr: 877084
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        25,63 CHF*
        Grand Livre de Cuisine | Die Mediterrane Küche • Verlag Matthaes | Seitenanzahl 1080
        Bestell-Nr: 877280
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        102,52 CHF*
        DUCASSE | Die besten Rezepte • Verlag Matthaes | Seitenanzahl 720
        Bestell-Nr: 877265
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        102,52 CHF*
        Das große Lehrbuch der Barkunde • Verlag Matthaes | Seitenanzahl 296
        Bestell-Nr: 877048
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        89,43 CHF*
        schöner kochen|Die Kunst der perfekten Salat-Zubereitung • Verlag Becker Joest Volk | Seitenanzahl 192
        Bestell-Nr: 877343
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        31,32 CHF*
        Frühstück & Brunch • Verlag Matthaes | Seitenanzahl 248
        Bestell-Nr: 877264
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        73,13 CHF*
        Gastgewerbliche Betriebslehre • Verlag Matthaes | Seitenanzahl 280
        Bestell-Nr: 877103
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        33,47 CHF*
        Erfolg in der praktischen Prüfung Restaurantfachmann/-frau • Verlag Matthaes | Seitenanzahl 160
        Bestell-Nr: 877314
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        25,63 CHF*
        Gebrauchsanleitung Gast • Verlag Matthaes | Seitenanzahl 192
        Bestell-Nr: 877294
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        33,47 CHF*
        Sous-vide • Verlag Matthaes | Seitenanzahl 328
        Bestell-Nr: 877266
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        73,13 CHF*
        Reich in der Gastronomie • Verlag Matthaes | Seitenanzahl 272
        Bestell-Nr: 877302
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        33,47 CHF*
        Das Saucenbuch • Verlag Matthaes | Seitenanzahl 328
        Bestell-Nr: 877272
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        55,86 CHF*
        Winter in der Küche • Verlag AT | Seitenanzahl 200
        Bestell-Nr: 877347
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        26,04 CHF*
        Der clevere Gastronom • Verlag Matthaes | Seitenanzahl 192
        Bestell-Nr: 877059
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        33,47 CHF*
        Partyservice und Catering • Verlag Matthaes | Seitenanzahl 159
        Bestell-Nr: 877173
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        33,46 CHF*
        Brot • Verlag Matthaes | Seitenanzahl 384
        Bestell-Nr: 877386
        • (0)
        109,71 CHF*
        127 Artikel