Weisser Profi-Küchentechnik
Auf Basis dieser hohen Anforderungen bietet Weisser bei INTERGASTRO eine durchdachte Palette an mechanischen und elektrischen Systemlösungen, die für den harten Dauereinsatz in der Gastronomie konzipiert sind. Die mechanischen Dosenöffner der Marke, wie das Modell DO 5 oder das robuste Tischgerät DO 12 aus rostfreiem Edelstahl, zeichnen sich durch ihre solide Konstruktion und eine unkomplizierte Handhabung aus. Dank des bewährten Zangendosenöffner-Prinzips mit komfortabler Handkurbel lassen sich runde und ovale Konserven bis zu einem Gewicht von zehn Kilogramm mühelos öffnen. Ein besonderer technologischer Vorteil zeigt sich bei den Verschleißteilen wie Messern und Rädchen, die sich im Handumdrehen ohne Fachkenntnisse austauschen lassen. Für noch höhere Kapazitäten in Großküchen, Krankenhäusern oder Mensen stellt der Elektro-Dosenaufschneider DO 55 eine effiziente Entlastung dar. Dieses Tischgerät ist mit einer integrierten Gasfeder ausgestattet, die eine kraftschonende Höhenverstellung für unterschiedliche Dosenformate ermöglicht.
Effizienz und Hygiene im Fokus
Zudem sorgt die integrierte magnetische Deckelabhebevorrichtung für ein hygienisches Arbeiten, indem sie das Hineinfallen des abgeschnittenen Deckels in das Lebensmittel verhindert. Neben der Öffnungstechnik ist die Marke für ihre hochpräzisen Spezialmaschinen zur Teigverarbeitung bekannt. Die leistungsstarke Elektro-Spätzlemaschine SK 50-2 F verarbeitet große Mengen in zwei Geschwindigkeiten und lässt sich dank robuster Lenkrollen flexibel in der Küche positionieren. Alle produktberührenden Teile dieses fahrbaren Edelstahlgeräts sind für eine hygienische Reinigung im Nu abnehmbar. Für kleinere Betriebe oder die gezielte Zubereitung von Spezialitäten eignen sich die manuellen Hand-Spätzlemaschinen, die über praktische Klemmhalterungen direkt am Kochtopf befestigt werden.
Ergänzend zum Markensortiment von Weisser bietet INTERGASTRO eine herstellerübergreifende Auswahl an Produkten rund um die Kategorien Weisser Dosenöffner, Weisser Rollhocker und Weisser Spätzlemaschinen, um Ihre Großküche bedarfsgerecht auszustatten. Die Systemlösungen von Weisser erstrecken sich auch auf praktische Wand- und Tischhalterungen aus hochwertigem Chromnickelstahl. Diese Halterungen für Folien- oder Papierrollen sind mit scharfen Abrisskanten und stabilen Saugfüßen versehen, was ein schnelles und sauberes Arbeiten im Verpackungsbereich ermöglicht. Auch die Organisation am Arbeitsplatz wird durch robuste Schneidbrettständer, Messerhalteplatten und Wandborde aus eigener Fertigung erheblich verbessert. Für die Portionierung von Fleischwaren erweist sich der Hand-Portionierer HP 93-3 als äußerst nützlich, da er eine stufenlose Einstellung der Patty-Dicke ermöglicht. Die langlebigen Edelstahlmöbel wie das Schreibpult SRP 1 oder die einklappbare Schreibplatte runden das funktionale Portfolio der Marke optimal ab. Sämtliche Produkte sind so konstruiert, dass sie den strengen Hygieneanforderungen moderner Gastronomiebetriebe problemlos gerecht werden.
