Snacks und kleine Gerichte • Verlag Matthaes | Seitenanzahl 168

Autoren: Werner Kräling, Jürgen Rieber Das Buch liefert eine einmalige Vielfalt an Rezeptideen für Snacks und schnelle Gerichte, die sich perfekt als kleine Mahlzeit für Zwischendurch oder unterwegs eignen. Von der Bäckerei oder Konditorei über den Bereich Partyservice und Catering als auch in Metzgereien, Cafes oder bei privaten Events – der Einsatzbereich der Kreationen ist unschlagbar groß. Schritt-für-Schritt-Abbildungen aller wichtigen Zubereitungsarten und Variationsvorschläge ergänzen die Rezepte ideal und machen das Buch auch für Nichtprofis zu einem wahren Fundus an Ideen und Inspirationen, wie man seine Gäste jedes Mal aufs Neue überraschen kann. Die Rezepte in diesem Buch sind eine Auskopplung aus unserem Titel "Snacks - Chamcen für die Bäckerei". 168 Seiten 1. Auflage 2010 Hardcover, 215 x 275mm ISBN: 978-3-87515-053-7