Produktbeschreibung
Autor: Karin Hoyler und Markus Kegele
Marketing aus der Praxis
So vielfältig die Farben des Regenbogens sind, so groß ist das Spektrum das sich hinter dem schlichten Namen Marketing verbirgt: Visionen, Strategien, Grundlagenanalyse, Kommunikation, Öffentlichkeitsarbeit, Dienstleistung, Veranstaltungsmarketing, Sponsoring, Franchising... um nur einige der Themen zu nennen, die Karin Hoyler und Markus Kegele in dem Buch "Die Hotel- und Gastromacher" ausführlich erläutern.
Immer unter der Prämisse "Aus der Praxis für die Praxis" zeigen die Autoren, wie Marketing in der Hotellerie und Gastronomie funktioniert, wie Marketinginstrumente schnell und wirksam eingesetzt werden können, welche Kriterien für eine Ist-/Soll-Positionierung herangezogen werden, wie eine eigene Hotel- und Gastro-Strategie entwickelt und das Image gefestigt werden kann, wie Kommunikation wirklich funktioniert, wie Franchising und Sponsoring genutzt werden können und, und, und.
Ohne Marketing geht es heute nicht mehr. Es ist überlebenswichtig sich vom Nachbarn abzugrenzen und planvoll eigene Wege zu gehen. Dabei ist der erste Schritt, sich mit der Thematik "Wo stehe ich, wo will ich hin, wie schaffe ich das?" auseinanderzusetzen.
"Die Hotel- und Gastronmacher" hilft diesen ersten Schritt zu tun und begleitet den Leser bis hin zur Erstellung des eigenen Marketingplans und zur Erfolgskontrolle. Marketing – einfach, verständlich und nachvollziehbar erläutert. Keine graue Theorie, sondern farbenprächtige Praxis für Hotellerie und Gastronomie.
Buch mit CD-Rom, damit alle Checklisten im eigenen Betrieb ohne großen Aufwand direkt angewandt werden können
320 Seiten
Format: 21,5 x 15 cm
Ausstattung: 2-farbig, mit CD-Rom
ISBN 978-3-87516-744-3
1. Auflage 2004
