Leistungsstarke Gastechnik für die Großküche
Der gasbetriebene Bartscher Lavasteingrill 700VR G90 aus Edelstahl ist als Standgerät der Serie 700 für den gewerblichen Einsatz in Großküchen konzipiert. Das Gerät verfügt über eine Heizzone mit einer Leistung von 9 kW und wird mittels Piezo-Zündung gestartet. Werkseitig ist der Grill für die Gasart Erdgas H ausgelegt, wobei Düsen für Flüssiggas und Erdgas L im Lieferumfang enthalten sind.
Durchdachte Ausstattung und flexible Anpassung
Die Grillfläche misst 350 mal 530 Millimeter und ist mit einem höhenverstellbaren V-Rost ausgestattet, der für die Zubereitung von Fleisch ausgelegt ist. Die Füllmenge für die Lavasteine beträgt 4,5 Kilogramm, wobei eine Erstbefüllung von 5 Kilogramm Lavasteinen beiliegt. Die Konstruktion umfasst zudem einen Spritzschutz sowie jeweils einen herausnehmbaren Fettauffangbehälter und eine Krümelschublade zur Erleichterung der Reinigung.
Unterhalb der Grilleinheit befindet sich ein offener Unterbau mit den Maßen 375 mal 600 mal 370 Millimeter. Die Außenmaße des Geräts betragen 400 Millimeter in der Breite, 700 Millimeter in der Tiefe und 850 Millimeter in der Höhe, wobei sich die Arbeitshöhe über die verstellbaren Füße auf bis zu 900 Millimeter anpassen lässt. Das Nettogewicht des Geräts beträgt 54 Kilogramm.
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